당근 마켓 story

굴 효능을 알아보자

안녕하세요. 당근 남매입니다.

오늘은 우리가 먹는 것에 대한 정보를 가져왔습니다. 우리는 항상 말합니다. 요즘은 양식, 하우스 이런 게 너무 잘되어 있으니까요. 그래서 4계절 내내 내가 먹고 싶은 것은 어떤 것이던 공급 받을 수 있죠. 그러나 제철 음식은 또 다르죠. 철에 먹는 것은 아닐 때 먹었을 때보다 더 배로 맛난 거 같습니다. 

그렇다면 오늘 소개해 드릴 것은 무엇인가? 바로 “굴”입니다.

여러분 굴 좋아하시나요? 굴이 없어서 못 먹는 사람도 있지만, 저처럼 굴린이? 는 잘 먹지를 못하지만 건강을 생각하면서 먹습니다. 호불호가 많이 나뉘는데요. 굴은 9~12월 딱 이맘때쯤이면, 제철이라고 합니다. 물론 요즘에는 아까 말했듯이 4계절 내내 나오지만, 가장 맛있을 때 먹어야 하지 않겠습니까? 그래서 지금부터 한 번 알아보도록 하겠습니다.

인터넷을 한 번 검색해보시면 다양한 굴이 많은데요. 굴은 “바다의 우유”라고 불린다고 하네요. 우유는 영양가가 굉장히 높잖아요. 그래서 굴을 그렇게 부르는 거 보면 영양 덩어리가 아닌가 싶네요. 굴에는 아연, 칼슘, 철분, 아미노산 비타민 A, D 등 여러 성분이 포함되어 있습니다. 괜히 우유라고 불리는 게 아니었습니다.

지금부터 굴의 효능을 알아볼 텐데요.

너무 많아서 몇 가지 중요한 것들에 대해 말씀드리겠습니다.

1. 다이어트에 많은 도움이 됩니다.

현대 생활의 활동 패턴이 좌식으로 바뀌고 우리가 먹는 음식들이 기름진 것들로 바뀌고 있어서 점점 비만율은 올라가는데요. 물론 바쁜 생활을 하다 보니, 운동 부족해서 그럴 수도 있겠습니다. 먹는 거에 비해 움직이질 않으니까요.

사실 살찌는 것은 우리 개인의 기초대사량보다 많이 먹으면 남은 칼로리가 살로 가게 되는데요. 기초 대사량을 높이기 위해서는 운동을 해야 하는 건 당연하죠. 하지만 먹는 것도 그만큼 중요한데요. 굴은 100g당 49kcal 정도 된다고 해요. 상당히 무게에 비해 낮은 칼로리를 자랑하고 있습니다 영양소도 다양하니, 정말 “바다의 우유”라고 부를 만 한데요?

2. 굴이 치매 예방에 좋다는 사실을 알고 계시는가요?

굴은 치매 예방에 도움이 되는 DHL이라는 성분을 많이 함유하고 있다고 합니다. DHL은 기억력 개선에 많은 도움이 된다고 해요. 그러기에 치매를 예방 하는 데 있어서 많은 도움을 줄 수 있다고 합니다.

3. 빈혈에 도움이 된다고 합니다.

빈혈은 언제 어디서든지 발생할 수 있다는 사실 아시나요? 그런데 굴을 통해서 많은 도움이 될 수 있다고 합니다. 굴에는 철, 구리 성분이 많이 함유되어 있어서 증상을 개선하는 데 있어 좋다고 하네요

굴린이? 들을 위한 TIP

저도 사실 굴은 잘 못 먹거든요. 그래서 제가 먹을 수 있는 저만의(?) 방법을 알려드리겠습니다. 생굴은 먹다 보면 비린 맛이 강해 몇 개 집어 먹지를 못하는데요. 요즘에는 안 먹어봤지만, 계속 그럴 거 같다는 생각이 들어요. 그럴 때는 굴을 익혀서 드셔보세요. 비린 맛이 진짜 확 없어지고, 그냥 조개 맛(?)처럼 느껴지거든요.

그리고 한 가지 더 알려드리면, 매운 음식에 굴을 넣어서 섞어 드시면, 굴 맛이 강하지 않아 꼴딱꼴딱 들어갑니다.

굴 드실 때 주의사항

1가지만 기억하자면 됩니다. 생굴 드실 때 조심하셔야 합니다. 굴의 먹이는 플랑크톤인데요. 이 아이는 미량의 조개독을 가지고 있다고 합니다. 그래서 조금은 괜찮지만, 너무 많이 드시게 되면 설사가 일어날 수 있다고 합니다. 그러니 항상 적당히 드시길 바랄게요.

오늘은 여기까지 입니다.

이상 당근 남매였습니다.

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