당근 마켓 story

달콤한 딸기에 대해 알아보자

안녕하세요. 당근 남매입니다.

드디어 그것에 제철이 돌아왔습니다.
어린아이부터 어르신까지 남녀노소
누구나 다 좋아하고,
 향과 맛이 달콤하고,
 영양소가 뛰어난 바로 딸기입니다.

여러분 딸기 좋아하시나요?
지금 딸기가 가장 맛있는 시간이 돌아왔는데요.
1월~5월까지는 제철이라고 합니다.
딸기는 그 활용도가 엄청나게 많죠.
그냥 드셔도 되고, 음료, 샐러드 등
안 쓰이는 곳이 없는 거 같아요.
지금부터 딸기에 대해 파헤쳐 보도록 하겠습니다.

구매요령

딸기는 여러분께서 잘 아시겠지만,
윗부분 꼭지가 마르지 않는 것이 좋다고 합니다.
그리고 진한 푸른색을 띠는 것이 좋습니다.
과육은 빛깔이 붉게 아주 잘 물들어 있다면
좋은 딸기라 할 수 있습니다.

보관온도

1~5도 이기에, 냉장 보관 하시면 될 것 같습니다.
요즘 같은 겨울철에는 베란다에 두셔도 됩니다.

보관하는 방법

맛있는 딸기 오래드시고 싶으시죠?
하지만 보관을 조금만 잘못해도 상하는데요.
딸기에 곰팡이가 생기기 쉬우므로,
잘 보관 하셔야 합니다.
딸기는 습도에 약합니다.
밀봉해서 보관하시면 위에서 말씀드린 것과 같이
물러지거나 곰팡이가 생기게 되는데요.

해결 방법은 종이 상자에 담아 보관하시는 것이 좋습니다.

금방 드실 딸기 같은 경우
위에 꼭지를 떼지 마시고
비닐 랩을 씌어 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
위에서도 말씀드렸듯이 딸기는 빠르게 상하기에
1주일 이상 보관하지 않는 것을 추천해 드립니다.

손질하는 방법

딸기는 껍질 자체가 얇아요.
너무 강하게 씻으시면 안 됩니다.
보기 좋은 게 먹기도 좋잖아요.
과육이 상하지 않도록
흐르는 물에 가볍게 씻어 주시면 됩니다.

첫 번째 팁을 드립니다.
 딸기는 30초 이상 물에 담겨두시면
비타민C가 물에 녹아 빠져나온다고 합니다.

두 번째 팁을 드립니다.
아무래도 드실 때
 좀 더 찝찝하지 않게 드시려면
소금물이나 물에다가 식초를 섞어주시면
소독 효과를 낼 수 있습니다.

딸기의 효능을 알아보자

다이어트 도움이 되는 딸기

딸기는 100g당 27kcal로 무게와 비교하면
굉장히 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.
그러기에 다이어트 하시는 분들에게
맛있는 다이어트가 되지 않을까 생각이 들어요.

젊음을 가져다주는 딸기

딸기는 항산화 작용을 합니다.
항산화 작용은 우리 세포의 노화 과정을
막아주는 역할을 하는데요.
항산화 작용하는 식품을 먹으면, 젊어지겠죠?
나중에 항산화 작용을 하는 식품들을
소개해드리겠습니다.

암 억제해 주는 딸기

딸기 속에 일라직산이라는 성분이 들어 있는데요.
이 아이는 암세포 억제에 도움이 된다고 합니다.

활용 방법

여러분이 저보다 더 잘 아실 거라 생각이 들어요.

생으로 먹기

요거트

케이크

샐러드

또 뭐가 있을까요?

마지막으로 한 가지 팁을 말씀드리겠습니다.

딸기는 유제품과 궁합이 굉장히 좋다고 합니다.
유제품을 같이 섭취하게 되면 칼슘이 보충되어
골다공증 예방에도 도움이 된다고 합니다.

오늘은 여기까지입니다.

이상 당근 남매였습니다.