당근 마켓 story

사과 영양성분 알아보기

안녕하세요. 당근 남매입니다.

오늘은 친숙한 과일 하나 소개해드리려 합니다.
이 과일은 4계절 내내 어디서든지
먹을 수 있습니다.
물론 요즘에는 계절을 타지 않지만
 특히 이 과일은 소비량도 많고
호불호가 거의 없는 거 같아요.
그냥 드시거나, 음료 및 샐러드 등으로
많이 섭취할 수 있습니다. 쨈으로도 먹고요.

바로 ‘사과’입니다.

구매요령

여러분이 아마 잘 아실 거예요.
보기도 좋은 게 먹기도 좋은 거잖아요?

무르지 않고 단단한게 좋다고 할 수 있습니다.
손가락으로 튕겨 보셨을 때
 맑은소리가 나는 것이 좋다고 할 수 있습니다.
수박과 똑같다 보시면 됩니다.
잘 익은 사과는 좋은 향기를 내뿜으니
이것도 참고하시면 좋을 거 같아요.
사과 꼭지가 신선한 것은 기본이겠죠?

사과와 비슷한 재료들

부사
 완전히 익으면 과일 안에 꿀이 생기 됩니다.
저장성도 뛰어나다고 해요.

홍옥
 아주 새빨갛고 과즙이 풍부하다고 합니다.
맛은 상큼하고 신맛을 낸다고 해요.
가공, 조리, 요리용으로 많이들
활용하신다고 합니다.

보관 온도

냉장 보관을 하시는 걸 추천해 드립니다.
온도는 1~5도 정도가 적당하다고 합니다.

보관 방법

사과는 다른 과일과 같이 보관하시면 안 됩니다.
사과가 다른 과일을 쉽게 숙성하게 만든다고 하네요.

사과는 따로 봉지에 넣주셔서
보관하시는 것을 추천해 드립니다.

손질하는 방법

사과는 깨끗한 물에 씻어서 드시는 게 좋습니다.
껍질째 먹는 게 영양분 섭취하는 데
더 도움이 된다는 거 아시죠?
그러기에 같이 드시는 걸 추천합니다.

물로만 드셔서 찝찝하실 수 있을 거예요.
전에 딸기 손질할 때, 말씀드렸던
소금물이나 식초 물로 씻으시면
소독 효과를 낼 수 있습니다.

“아침에 먹는 사과는 약, 밤에 먹는 사과는 독”

이런 말 한 번쯤은 들어보셨을 거예요.
하지만 말입니다.
정확하게 과학적으로 밝혀진 것은 없다고 합니다.
왜 이런 말이 나왔을까? 아주 간단합니다.

밤에 먹는 음식
자기 전에 먹는 음식은 소화가 잘 안 되죠.
사과뿐만이 아니라 모든 음식이 다 그렇습니다.

7시 이후 
사람의 몸의 소화력이 떨어진다고 합니다.
참고하시면 좋을 거 같아요.
반대로 말하면
아침에는 괜찮다고 말할 수 있을 거 같아요.

사과의 효능을 알아보자

다이어트

사과는 식이섬유가 많이 들어 있습니다.
소화작용을 돕고 변비 있으신 분들에게
굉장히 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
다당류 비율이 높아서
다이어트 하는데 도움이 된다고 합니다.

항산화 작용

사과 어떻게 드시나요? 껍질째? 깎아서?
정답은 껍질째 드시는 게 좋습니다.
사과 껍질에는 좋은 성분들이 있습니다.
퀄세틴이라는 아이가 있는데요.
항산화 작용이 뛰어나다고 합니다.
항바이러스, 항균작용에 도움이 됩니다.

활용 방법

생으로 섭취하기

쨈

주스

샐러드

한 가지 팁을 드리겠습니다.

사과랑 삼겹살이 궁합이 잘 맞는다고 합니다.
돼지고기에 사과를 첨가할 경우
칼륨을 섭취할 수 있다고 해요.
육식하면서 과잉 섭취된 염분을 체내 바깥으로
배출하는 데 도움을 준다고 하네요.

오늘은 사과에 대해서 알아봤습니다.

이상 당근 남매였습니다.