지중해식 식단을 알아보자[건강한 밥상]

지중해식 식단을 알아보자[건강한 밥상]

안녕하세요. 당근 남매입니다.

오늘은 전 세계적으로 유명한 건강한 식단에 대해
알아보는 시간입니다.

“지중해식 식단”입니다.

 

“지중해식 식단” 단어만 들어도 정말
고급스러워 보이지 않으신가요?
지중해 식단을 간단히 소개하겠습니다.
이 식단은 지중해에 인접한 나라들
주로 이탈리아, 그리스 등의 전통식을
기반으로 한 식단입니다.
실제로 해당 지역에 사는 사람들은
건강한 생활, 장수하는 특징을 가지고
있는 것으로 보입니다.

 

지중해식 식단은 3년 연속 전문가들에 의해
최고의 식사라고 뽑힐 만큼 대단하다고 합니다.

미국 U.S News & WORLD REPORT는 매년
새해가 될 때마다 최고의 식사 방법을 정합니다.
전문가들이 모여 의논을 통해 선정한다고 하네요.

 

지중해식 식단의 장점

1. 체중 감량을 할 수 있습니다.

2. 성인병 질환 위험이 감소합니다.

3. 속이 편해 소화력이 증가합니다.

4. 노화 과정에 있어서 건강하게 진행이 됩니다.

TIP

단기간에 체중 감량보다 장기간에 걸친
체중감량에 도움이 됩니다.

 

지중해 식단을 요약하자면
(통곡물, 녹색 채소, 해산물, 건강한 지방)
구성된 식사를 하는 것입니다.

 

그럼 지금부터 구체적인
지중해식 식단에 대해 알아보겠습니다.

 

가공육보다는 생선 or 콩류 섭취하기

평소 돼지고기
 소고기와 같은 육류를 즐기시거나
 햄이나 소시지 같은 가공육을 드신다면
지중해식 식단과 거리가 있으신 겁니다.

제목과 같이 고기 또는 가공육 대신
생선이나 콩류로 교체를 하여 식사를 합니다.
이렇게만 바꿔주셔도 효과가 있는데요.

심장질환과 암 위험률을 많이 낮춘다고 합니다.

녹색 샐러드를 먹기 + 다양한 색깔을 다하기

녹색 잎채소는 지중해시 식사를 하는 데
있어서 필수적인 요소입니다.

아무래도 녹색 잎채소만 먹게 되면
무언가 심심하고
 보기에도 먹음직스럽지는 않을 겁니다.

 여러 색깔의 채소를 추가하셔서
서로 부족한 부분에 대해 더하여
영양 성분을 공급받을 수 있습니다.

토마토, 파프리카 등 섞어주시면 됩니다.

올리브 오일을 먹기

오일이라 하면 지방을 말합니다.
다이어트를 하는 데 있어서
올리브 오일을 먹어도 될까?
라고 생각하실 수 있습니다.

하지만, 여기서 말하는 지방은 건강한 지방입니다.
건강한 지방은 우리 몸에 건강을 더 지켜줍니다.
올리브 오일에는 불포화 지방산이 포함돼 있어
 지중해식 식단에 필수적인 이유입니다.

포화지방은 각종 질병을 일으켜 심장질환 및 만성
질환들에 대한 위험률을 높이는데

 불포화 지방산은 이에 대해 반대로 작용하여
우리 몸이 건강할 수 있도록 질병의 위험에서
벗어날 수 있게 합니다.

올리브 오일 뿐만 아니라
오메가3을 섭취하는 것도
좋은 지방 섭취라 할 수 있습니다.

정제된 탄수화물 줄이기

지중해식 식사는 이건 절대 먹으면 안 된다.
이건 또 아닙니다.

하지만 우리가 흔히 볼 수 있는
사탕과 같은 정제된 탄수화물
 설탕 함량이 높은 식품들은
될 수 있는 대로 피하는 것을 권장합니다.

매번 이렇게 챙겨 먹는 것은
정말 어려운 거 같아요.
하다 보면 목표 의식 없다면
금방 시들시들할 수 있으니까요.
너무 무리해서 챙겨 먹는 것보다
조금씩이라도 습관을 들이면서
건강을 생각하셔서 식단을 구성하시면
좋을 거 같아요.

 

한국식 지중해 식단 소개

여러분께 추천해 드립니다.
바로 현미 비빔밥입니다.

현미 비빔밥에는 지중해식 식단에 포함되는
구성요소들이 들어 있는데요.

흰 쌀밥 대신 통곡물 현미를 쓰시면 됩니다.
채소는 당연히 비빔밥이니 많이 들어가겠죠?

비빔밥 가운데다가 계란하나 올려주세요.

참기름이나 들기름 같은 식물성 기름을
뿌려주셔서 쓱쓱 삭삭 비벼 드시면
매우 훌륭한 한 끼가 될 거 같아요.

오늘은 건강을 챙기는
지중해식 식단에 대해 알아봤습니다.
제가 알려드린 걸 활용하셔서
건강한 식사를 하시기 바랄게요.

 

오늘은 여기까지입니다.

 

이상 당근 남매였습니다.